Publié dans Gouters
Recette des madeleines aux pépites de chocolat
Par gateaupassion.com
Ingrédients pour 6 personnes, une trentaine de madeleines :
225 gr de sucre
3 oeufs moyens ...
Publié dans desserts frais ou glacés
Pour les inconditionnels de chocolat.
Pour 8 personnes:
200g chocolat dessert
6 œufs moyens
2 ...
Publié dans Confiserie
Ces chocolats se dégustent bien frais. Ils sont très fondants en bouche.
Pour 80 truffes:
260g de crème ...
Publié dans Petits gateaux
Ces petits cakes en caissettes sont d'origine américaine: "cup" car ils étaient cuits dans des tasses. Leur joli décor de chocolat blanc séduira ses adeptes. Le cupcake ...
Publié dans Confiserie
Parfaits pour finir un repas d'été. Choisissez un chocolat de qualité, pour faciliter l'enrobage.
Pour 36 chocolats:
120g ...
Publié dans Autres
Très facile à faire , cette sauce au chocolat est un véritable délice. On peut s'en servir pour napper toutes sortes de fruits cuits, tous les desserts lactés, ou tout simplement pour décorer une ...
Publié dans Petits gateaux
Ce sont de petits gâteaux très chocolatés, bien fondants. Ils se dégustent tièdes. Dans cette recette, l'intérieur du gâteau n'est pas complètement cuit, c'est normal.
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Publié dans Tartes
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4 c.à.s de lait froid
1 moule à tarte Ø28cm
Pour la garniture:
120g chocolat dessert noir
1 boite poires au sirop(850ml)
2 œufs
20cl crème fraîche épaisse
20cl de lait
70g de ...
Publié dans Petits fours et biscuits secs
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Pâte blanche:
100g de farine
60g de beurre froid
50g de sucre
un peu de sel
3 c.à.s de lait froid
Pâte au chocolat:
100g ...
Publié dans Tartes
Ce sont des poires confites dans une sauce au caramel chocolatée, servies sur un disque de pâte à succès.
Pour 6 personnes:
Pour la pâte à succès:
60g blancs d'œufs(2 ...
Publié dans Gateaux
C'est une mousse au chocolat fourrée à la banane, et servie sur une pâte brisée aux amandes. Il n'y a aucun sucre ajouté.
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Publié dans desserts frais ou glacés
Cette mousse onctueuse et légère est aussi rafraîchissante par son coulis mentholé.
Pour 4 verrines:
Pour la mousse:
110g chocolat blanc
60g crème liquide entière ...
Publié dans Confiserie
Ce sont des truffes rectangulaires qui , grâce au chocolat utilisé, sont excellentes, et fondantes en bouche.
Pour 70 truffes:
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Publié dans Petits gateaux
... doux
185g de chocolat noir
85g de farine
50g chocolat blanc
50g chocolat au lait
(ou même 50g chocolat noir)
3 œufs gros
40g cacao en poudre
1 ...
Publié dans Petits fours et biscuits secs
Ces biscuits à la texture très sablée sont très jolis par l'association des deux chocolats. A servir sur la table de Noël.
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Publié dans Gateaux
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100g fromage blanc 0%
250g de chocolat
15g de maïzena
4 oeufs moyens
35g de sucre roux
1 pincée de sel
1 moule à manqué ...
Publié dans Gateaux
Un dessert frais et chocolaté pour Pâques. Il n'y a aucune cuisson.
Pour 6 personnes:
Fond de tarte:
95g poudre d'amandes
75g sucre glace
30g de beurre
55g chocolat ...
Publié dans Entremets
... personnes:
250g de chocolat
250g de beurre
1 tasse café expresso
6 œufs moyens
200g de sucre
20g de farine
1 sachet de levure
1 sachet ...
Publié dans Petits fours et biscuits secs
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125g beurre mou
350g de sucre roux
1c.à.c vanille liquide
2 oeufs
60g chocolat noir
60g de lait
340g de farine
2c.à.s rases de cacao poudre
1c.à.c ...
Publié dans Autres
... copeaux:
200g chocolat de couverture
1 bain-marie
feuilles rhodoïd ou cellophane
1 thermomètre de cuisine
1 plaque ou un plateau
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Publié dans desserts frais ou glacés
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100g de sucre
500g de lait
500g de crème à 35%
100g chocolat de couverture
6à8 ramequins
Cassonnade
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Publié dans desserts frais ou glacés
Une association astucieuse chocolat-pralin.
Pour 6 personnes:
Pour la crème:
3 jaunes d'œufs(60g) ...
Publié dans Entremets
C'est une mousse au chocolat blanc sur un biscuit parfumé au citron et à l'orange.
Pour 6 personnes:
Pour ...
Publié dans Crepes
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2 oeufs moyens
240gr de lait demi-écrémé
1 c s d'huile de tournesol
100g chocolat de couverture
100g crème liquide
Dans un saladier, ...
Publié dans Entremets
C'est un gâteau dense et parfumé. Il est sans cuisson, et ne contient pas d'oeufs.
Pour 12 personnes:
200g chocolat ...
Publié dans Petits fours et biscuits secs
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150g de chocolat noir à 70%
70g de beurre demi-sel
20g de beurre
110g de sucre en poudre
90g de farine
40g de cacao en poudre
2g ...
Publié dans Entremets
Un dessert frais, délicieusement parfumé à la verveine... Ce gâteau terminera en beauté un repas de fête!
Recette de la charlotte poires-chocolat
Ce dessert doit se faire la ...
Publié dans desserts frais ou glacés
Recette des fraises au chocolat blanc
Par gateaupassion.com
Pour4 personnes
200g de fraises
125g chocolat blanc
125g crème fleurette
4 c.à.c confiture de fraises ...
Publié dans desserts frais ou glacés
Beaucoup d'effet pour ce dessert bicolore, à base de chocolat noir et de chocolat blanc, avec fruits intercalés: ici des cerises "amarena".
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Publié dans Tartes
... moules
Garniture:
250g de chocolat dessert
250g de beurre
250g de sucre
4 oeufs moyens
Arôme au choix
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