Publié dans Les basiques
Recette de la pâte feuilletée au chocolat
Par gateaupassion.com
Pour 1kg de pâte
Pour la détrempe:
500g de farine
10g de sel
60g cacao amer en poudre
80g ...
Publié dans Les basiques
Prévoyez deux heures devant vous pour la préparation de cette pâte feuilletée. Avec cette pâte, vous pourrez réaliser toutes sortes de croustades, fonds de tarte , galette des rois , etc...
...
Publié dans Petits fours et biscuits secs
... de façon élégante un dessert frais ou glacé. Et vous pourrez aussi les croquer à volonté....
Préparation de la pâte feuilletée: le beurre doit être sorti du frigo une heure à l'avance. Faire ...
Publié dans Tartes
Recette de tarte feuilletée aux nectarines
Par gateaupassion.com
Pour 6 personnes
une pâte feuilletée
6 nectarines
6 c.à.c rases de semoule fine
90g de sucre ...
Publié dans Gateaux
Recette du gâteau Saint-Honoré
Par gateaupassion.com
Pour 6 personnes
une pâte feuilletée de 200g
Pour la pâte à choux :
22cl d'eau
66g de beurre
3g de ...
Publié dans apéritif
Ce sont des torsades en pâte feuilletée garnie de saumon fumé. Idéales pour l'apéritif.
Pour 30 torsades(15p):
...
Publié dans Petits gateaux
Une spécialité de Bélem, près de Lisbonne: Ce sont de petits flans onctueux cuits dans une pâte feuilletée. La surface doit être brillante et caramélisée, et la pâte bien croustillante. Attention, ...
Publié dans Gateaux
...
Pâte feuilletée:
200g de farine
100g d'eau froide
2g de sel
32g de beurre
120g beurre(tourage)
4 feuilles papier sulfurisé
100g de sucre glace
Crème pâtissière:
50cl lait ...
Publié dans Petits déjeuners
Cette recette est faite à base de pâte levée feuilletée, aussi prévoyez une demi-journée devant vous, et vous serez récompensés par le résultat vraiment stupéfiant de la pâte qui gonfle, puis se ...
Publié dans Tartes
Recette de la croustade à la rhubarbe
Par gateaupassion.com
Pour12 personnes
Pour la pâte feuilletée:
300g de farine
160g d'eau
230g de beurre
1 c.à.c de ...