D'après une recette originale de kéké
temps de préparation:30minutes- cuisson:15à20mn - four à 170°175°C (thermostat 5), en bas du four
pour 40 à 50 biscuits:
350gr de farine
1 pincée de sel
175gr de beurre
150gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs
125gr de noisettes
100gr de raisins secs
1-Emincer les noisettes
2-Pétrir rapidement tous les ingrédients, obtenir une pâte friable, puis fraiser la pâte une ou deux fois pour former un bloc.
3-Former deux boudins de pâte de 4 cm de diamètre environ, les enrouler dans du papiar sulfurisé.
4 Faites-les congeler pendant 15mn , ou bien mettez-les au réfrigérateur 24h pour pouvoir les trancher facilement.
5-Couper des tranches de 1/2 cm d'épaisseur.
6-Mettre ces tranches sur une plaque graissée.
7-Faire dorer au four 15à 20 min à 175°
Bon appétit!!!!!!!!!
conserver 15 jours dans une boîte en fer-blanc
