Gâteau sans oeufs

Extraordinaire texture fondante pour ceux qui ne tolèrent pas les oeufs, et même pour les autres!

 

Ingrédients pour 6 personnes: 50gr de beurre mou: 100 gr de sucre en poudre 20 gr de poudre d'amandes 1 yaourt au lait entier et à la crème 120gr de farine tamisée 1/2 sachet de levure chimique 20 gr de chocolat en morceaux 1 c à soupe de lait 1c à café de kirsch 1 petit moule à cake beurré

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Allumer le four à 180° programme "entremets".
2. Beurrer le moule à cake.
   
3. Dans un saladier en verre tiède , mélanger, dans l'ordre, tous les ingrédients ci-dessus, à l'aide d'un fouet ou d'une fourchette.
4. Pour mesurer les quantités, on peut se servir du pot de yaourt vide, sachant que:
   1 pot de sucre en poudre= 100gr de sucre.
   1.5 pot de farine= 120gr de farine.
   
5. Bien mélanger entre chaque ingrédient.
   
6. Attention: Le mélange obtenu ne doit pas être trop mou:  si on le soulève à la fourchette, il ne doit pas couler.
7. Verser la préparation dans le moule, et enfourner pour 40 minutes.
8. Laisser refroidir dans le moule.
   

                 

  
 

Faites griller la poudre d'amandes, 5 minutes à la poêle avant de vous en servir, vous améliorez sensiblement la consistance du gâteau car elles vont sécher,  et votre palais appréciera ce petit goût de grillé!