Gaufres

 

Pour 12 gaufres 300 gr de farine tamisée 2 pincées de sel 1/2 sachet de levure 55gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 50gr de beurre fondu 40 cl de lait un gaufrier

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel , le sucre vanillé et le sucre en poudre.
   
2. Dans un bol, battre les deux oeufs.
3. Faire un nid au centre de la farine, et y verser les oeufs et le beurre fondu et refroidi, mélanger.
   
4. Ajouter alors le lait, en le versant petit à petit , pour éviter les grumeaux.Terminer au fouet, fouetter vigoureusement.
5. Laisser poser un quart d'heure.
6. Pendant ce temps, allumer l'appareil à gaufres, légèrement beurré.
7. Pour la cuisson, suivre les instructions de votre gaufrier.
8. Servir tiède , saupoudré de sucre glace

 

 

  Les gaufres peuvent se servir avec toutes sortes de confitures, du nutella, de la chantilly.

 

Voir la recette des Gaufres croustillantes.