Pour deux plaques de cuisson, soit 30 cookies :
Dans une poêle antiadhésive, faire griller 110gr de graines de sésame.
Prendre 100gr de margarine ferme (type bonneterre AB), ajouter 150gr de sucre brun ,quelques gouttes d’extrait de vanille, et mélanger à la fourchette pour obtenir un mélange mousseux ,
Ajouter un œuf , mélanger à nouveau, puis 250gr de farine et ¼ cc de levure ;
On doit obtenir un mélange lisse.
Faire des boulettes, et les rouler dans les graines de sésame, les poser sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, les aplatir un peu et enfourner à 200° pour 10mn environ
Laisser refroidir
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