Recette du gâteau des rois provençal par Severin. |
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| Auteur Martine Acknin | |
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Pour 4 couronnes de 20cm:Pour le hachis:
Pour la pâte:
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| Difficulté: Moyen Préparation:4 heures Cuisson: 20 minutes Repos: 2h30 | |
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A l'épiphanie, chaque année, on entend beaucoup parler de "galette des rois", cette croustade feuilletée à la frangipane.
En Provence, celui qui remporte les suffrages, c'est non pas la croustade, mais le GATEAU DES ROIS ,véritable œuvre d'art dans son résultat! attention, il faut aimer les fruits confits,et si vous les faites vous-mêmes, c'est encore meilleur.
Mais surtout, laissez-vous aller à faire de jolis décors, vous avez jusqu'au 6 janvier, car la tradition veut que ce gâteau se mange pour "l'épiphanie". 8 recettes de bûches de NoëlWarning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/www/gateaupassion/modules/mod_news_pro_gk5/data_sources/com_content/model.php on line 53 Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/www/gateaupassion/modules/mod_news_pro_gk5/data_sources/com_content/model.php on line 54 Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/www/gateaupassion/modules/mod_news_pro_gk5/data_sources/com_content/model.php on line 53 Mini-bûches au citron05-12-2019 Hits:9954 Bûches de Noel  Recette de mini-bûches au citron Auteur Martine Acknin Pour 12 bûchettes: 2 oeufs moyens à température ambiante 60g de sucre en poudre 60g de farine tamisée une plaque de cuisson 30x40cm 2 feuilles de papier sulfurisé 30x40cm Pour... Read moreBûche chocolat-sésame avec glaçage miroi…24-11-2018 Hits:4011 Entremets  Recette de bûche au chocolat en miroir Auteur Martine Acknin Pour 8 personnes: Pour le gâteau roulé: 3gros oeufs 90g de sucre 1 zeste de citron 90g farine tamisée plaque de cuisson 40X30 2 feuilles de papier sulfurisé 75g jus... Read moreBûche mousse glacée05-12-2015 Hits:7815 Bûches de Noel  Recette de la bûche glacée chocolat-orange. Auteur Martine Acknin Read moreBûche de Noël à la pâte de calissons26-11-2014 Hits:15412 Bûches de Noel  Recette de Bûche de Noël à la pâte de calissons Auteur Martine Acknin Read moreBûche à la crème de marrons25-11-2012 Hits:8834 Bûches de Noel  Recette de la Bûche à la crème de marrons Auteur Martine Acknin Read moreBûche de Noel à la poire03-11-2011 Hits:19305 Bûches de Noel  Recette de la Bûche de Noel à la poire: Auteur Martine Acknin Read moreBûche de Noël aux Noix30-11-2010 Hits:21273 Desserts d\'hiver  Quatre arômes bien assortis: noix, whisky, café, chocolat. Avec un glaçage brillant et moelleux à point. Pour 10 à 12 personnes: Pour la génoise: 4 œufs moyens (225g) 130g de sucre en poudre 40g... Read moreBûche de Noël glacée16-11-2009 Hits:17263 Bûches de Noel  Sur la base de l'omelette norvégienne, c'est une pâte à biscuit fourrée de glace à la vanille, roulée et décorée de meringue. Pour 10 personnes: Pour le gel coloré: 43g chocolat... Read moreSablés de Noël16-11-2009 Hits:7771 Petits fours et biscuits secs  Ils ont une texture toute douce. Pour 35 à 40 sablés: 250g de farine 125g de sucre en poudre 125g de beurre mou 1 zeste de citron BIO 1 pincée de sel 1 petit... Read moreDouble Bûche orangechoco20-03-2007 Hits:22077 Bûches de Noel  Un régal de légèreté , que vous pourrez aussi faire à l'avance, à congeler sans la décoration, pour finition le jour J. Pour 16 personnes (2 bûches): Biscuit: 120g de... Read moreLiens gourmandsChoix de la langue | |
Gâteau des rois provençal, recette Severin
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