Gâteau citron-pavot

Pour 12 personnes:

Pour le gâteau:

• 240g de beurre ramolli
• 300g de sucre roux
• 2 zestes de citron
• 4 oeufs moyens
• 300g de farine tamisée
• 80g de graines de pavot
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 100g de lait
• 1 moule à manqué Ø26cm

Pour le glaçage:

• 150g de sucre
• 2 jus de citron

C'est un gâteau moelleux grâce à son glaçage au citron, et craquant à la fois grâce aux petites graines de pavot.

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