Biscuits des grisons

D'après une recette originale de kéké

 

 

 

temps de préparation:30minutes- cuisson:15à20mn - four à 170°175°C (thermostat 5), en bas du four

 

pour 40 à 50 biscuits:

350gr de farine

1 pincée de sel 

175gr de beurre 

150gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

2 oeufs

125gr de noisettes

100gr de raisins secs

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1-Emincer les noisettes

2-Pétrir rapidement tous les ingrédients, obtenir une pâte friable, puis fraiser la pâte une ou deux fois pour former un bloc.

3-Former deux boudins de pâte de 4 cm de diamètre environ, les enrouler dans du papiar sulfurisé.

4 Faites-les congeler pendant 15mn , ou bien mettez-les au réfrigérateur 24h pour pouvoir les trancher facilement.

5-Couper des tranches de 1/2 cm d'épaisseur.

6-Mettre ces tranches sur une plaque graissée.

7-Faire dorer au four 15à 20 min à 175°

  Bon appétit!!!!!!!!! 

 

 

 

conserver 15 jours dans une boîte en fer-blanc