Publié dans Tartes
Tarte amandine aux poires
Auteur Martine Acknin
Pour 6 personnes:
200g de farine
100g de sucre en poudre100g de beurre
40g eau fraîche
un moule à tarte ø22cm ...
Publié dans Tartes
Recette de tarte chocolat sur fond de clafoutis aux poires
Auteur Martine Acknin
Pour 6 personnes:
Pour la pâte sablée:
180g de farine
90g de beurre froid
50g ...
Publié dans Clafoutis
Recette du clafoutis aux poires
Par gateaupassion.com
Pour 6 à 8 personnes
Pour le moule:
30g de beurre
40g sucre semoule
le zeste d'un citron vert
un moule ...
Publié dans Gateaux
C'est un gâteau renversé avec des poires caramélisées.
Pour 8 personnes:
Caramel: 100g de sucre
Gâteau:
140g de sucre
3 œufs moyens
150g beurre pommade
150g ...
Publié dans Confitures et compotes
... plus prononcé en melon.
Pour 4 pots de 30cl:
700g de poires de saison
450g de melon de saison
1kg de sucre
1 jus de citron
1 gousse de vanille
1 large marmite
...
Publié dans Tartes
C'est un crumble aux raisins frais et aux poires, cuit dans un fond de pâte sucrée. Les raisins vont rendre du jus qui sera absorbé par le crumble, et qui donnera une jolie couleur ...
Publié dans Autres
Elles sont vraiment craquantes, ces petites tranches de poires! Très faciles à faire, et vous pourrez les conserver un mois dans une boite en métal. Elles vous serviront pour garnir les Cupcakes ...
Publié dans Entremets
... 900g pommes peu aqueuses 450g poires peu aqueuses 150g de coing
75g de beurre fondu
100g de sucre roux
1 zeste de citron non traité
une grande bassine
un grand plat en terre cuite
...
Publié dans Tartes
...
4 c.à.s de lait froid
1 moule à tarte Ø28cm
Pour la garniture:
120g chocolat dessert noir
1 boite poires au sirop(850ml)
2 œufs
20cl crème fraîche épaisse
20cl de lait
70g de ...
Publié dans Crumble
... 6 personnes:
Pour les fruits:
800g de poires mûres
1 c.à.s de sucre roux
Pour la pâte à crumble:
70g de farine
60g de beurre
60g de sucre roux
40g de pépites chocolat noir
6 ...
Publié dans Tartes
Ce sont des poires confites dans une sauce au caramel chocolatée, servies sur un disque de pâte à succès.
Pour 6 personnes:
Pour la pâte à succès:
60g blancs d'œufs(2 ...
Publié dans Crumble
...
4 poires
200g sucre
40g de beurre
Décor:
noisettes entières
sucre glace
1 moule à tarte de 25cm ou moule rectangulaire 20×10
...
Publié dans Confitures et compotes
... de figues blanches
350g de poires Williams
750g de sucre cristal
1/2 jus de citron
10 feuilles de menthe
1 marmite diamètre 28cm
1 écumoire ...
Publié dans desserts frais ou glacés
Ce dessert frais permet de terminer un repas avec une simplicité raffinée.
Pour 6 personnes:
6 belles poires
50cl d'eau
250g de sucre
20 feuilles de verveine ...
Publié dans Entremets
Un dessert frais, délicieusement parfumé à la verveine... Ce gâteau terminera en beauté un repas de fête!
Recette de la charlotte poires-chocolat
Ce dessert doit se faire la ...
Publié dans Clafoutis
Ce dessert se fait en deux étapes: préparation des fonds de tarte la veille, ainsi que la cuisson des poires. Montage et cuisson le jour même.
Ingrédients pour 8 personnes: ...
Publié dans Tartes
Recette de tarte chocolat sur fond de clafoutis aux poires
Auteur Martine Acknin
Pour 12 parts:
Pour la pâte sablée:
300g de farine
150g de beurre froid
80 ...
Publié dans Gateaux
... chocolat. L'alcool de poires révèle les arômes. Pour plus de facilité au moment de la découpe, il vaut mieux faire la génoise la veille.
La veille: Préparation de la génoise:Préchauffer le four ...
Publié dans Petits gateaux
... 18 cupcakes:
450g poires "Williams ou Abatte"
épluchées
150g de beurre ramolli
1 pincée de sel
300g de sucre en poudre
3 gros ...
Publié dans Bûches de Noel
...
250g de poires "Abate"(poids des fruits épluchés)
1 c.à.s d'alcool de poire
Pour la garniture:
400g de poires "Abate"(poids des fruits épluchés)
120g de pommes "chanteclerc"(idem pour le poids) ...
Publié dans Desserts d\'hiver
C'est un dessert situé entre le flan et le clafoutis. Originaire du Limousin , on peut le faire aux pommes ou aux poires. Ne rien changer aux proportions ci-dessous, le dosage est parfait!
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Publié dans Petits fours et biscuits secs
On peut les manger nature ou s'en servir comme décor.
Pour 50 biscuits de 2cm:
150g de beurre pommade
100g sucre glace
25g jaunes d'œufs
250g farine
vanille ...
Publié dans Tartes
... en la soulevant avec une fourchette.
Cette tarte se déguste tiède ou froide.
Variante: Remplacer les abricots par des poires: ces deux fruits seront mis en valeur par l'arôme du romarin. ...
Publié dans desserts frais ou glacés
... et mettre au frigo pour trois heures environ.
Au moment de servir, décorer de copeaux de chocolat.
Variante: remplacer les cerises par des poires au sirop ...
Publié dans Tartes
... fond de tarte avec une marmelade de poires ou de bananes suivant le goût.
Autre variante: utiliser du chocolat déjà parfumé ; prendre par exemple un chocolat orange cannelle, ou au beurre ...
Publié dans Fruits confits
... pommes coupées en morceaux, 2 minutes au micro-ondes. Elles prendront une jolie couleur rosée, et vous les dégusterez comme une compote. Vous pouvez aussi y pocher des poires entières, c'est délicieux. ...