Publié dans Petits gateaux
Recette de gâteau aux pommes topping crumble
Auteur Martine Acknin
Pour 18 petits gâteaux(6personnes):
Pour le gâteau:
3 oeufs moyens
100g de sucre
70g de ...
Publié dans Petits gateaux
Recette de chaussons aux pommes
Auteur Martine Acknin
Pour 40 petits chaussons:
Pour la compote:
6 pommes reine des reinettes
1/2 zeste de citron
1/2 jus de ...
Publié dans Petits gateaux
Recette de pommes en religieuses
Auteur Martine Acknin
Pour 6 personnes
6 pommes fermes type Bertrane ou golden
un plat à four
6 petites madeleines
Pour ...
Publié dans Petits gateaux
Recette des chaussons aux pommes
Par gateaupassion.com
Pour 12 chaussons:
Pour la pâte feuilletée:
300g de farine
160g d'eau
230g de beurre
5g de sel
1 ...
Publié dans Tartes
Recette de tarte aux pommes à l'orange
Par gateaupassion.com
Pour 6 personnes
Pour la pâte :
150g de farine
1 pincée de sel
75g de beurre froid
40g sucre ...
Publié dans Tartes
Ici le pain d'épices apporte une vraie saveur qui adoucit l'acidité des pommes. Un vrai plaisir en bouche!
Pour 8 ...
Publié dans Tartes
... de beurre froid
65g d'eau froide
Pour la garniture:
5 pommes Golden ou Bertrane
soit 1,2kg
1 c.à.s de sucre, et 1 de miel
40g de beurre clarifié
...
Publié dans Entremets
Ce sont des pommes cuites au four, remplies de crème catalane, et cuites à nouveau au four, puis nappées d'un caramel sur le chapeau.
Pour ...
Publié dans Entremets
Cette méthode de cuisson au four donne des fruits presque confits, et tout dorés. A faire à la pleine saison des pommes.
Pour 6 personnes:
1,5kg de fruits épluchés: ...
Publié dans Gateaux
C'est un gâteau très moelleux, sur la base d'une génoise cuite sur un lit de pommes, puis retournée. La forme en couronne permet de le décorer d'une meringue italienne. ...
Publié dans Tartes
Cette tarte aux pommes confites dans un caramel au beurre salé est un vrai régal. Faites-la avec des "Golden delicious" , on les trouve facilement en hiver .
Pour 6 à 8 ...
Publié dans Tartes
Une présentation originale pour ces tartes Tatin individuelles aux pommes grises du Canada, délicieuses et très faciles à faire. L'aspect des pommes est uniforme grâce à la technique ...
Publié dans Gateaux
Un gâteau à faire en décembre, à la saison des pommes Bertrane, juste acides et moëlleuses à point.
Pour 8 personnes:
12 pommes Bertrane
120g de sucre
100g de beurre ...
Publié dans Tartes
... de suivre la recette.
Pour 6 à 8 personnes:
une pâte feuilletée pur beurre
3 pommes aqueuses(700g)
(Granny)
100g ...
Publié dans Gateaux
Délicieux gâteau grâce à son juste dosage en saveurs...
Pour un moule de 22 cm:
2 pommes reinettes(300g)
un jus d'orange (80g)
50g de noix concassées
200g de farine ...
Publié dans Mardi Gras
... vous trouverez "Rue du Commerce", au rayon électroménager. Les crêpes sont très faciles à faire, et cuisent à point. Vous cuirez facilement les pommes sur la pierre de cuisson, c'est un vrai régal (voir ...
Publié dans Desserts d\'hiver
Ce dessert permet de manger de vrais fruits, même en hiver.
Pour 10 à 12 personnes:
2kg de pommes reine des reinettes
150g d'eau
100g de sucre
1 sachet de sucre ...
Publié dans Confitures et compotes
Au mois d'Octobre, les coings seront à point pour parfumer votre compote de pommes. Faites une grande quantité, puis vous la congelez pour la déguster à Noël.
...
Publié dans Confitures et compotes
Deux recettes faciles à faire: la pectine contenue naturellement dans les pommes rend cette recette inratable.
Confiture Pommes-Vanille
Facile ...
Publié dans Gouters
... œufs
165g de sucre
1 c.à.s d'extrait de café
110g de farine tamisée
55g noisettes grillées hachées
600g pommes acidulées
...
Publié dans Crumble
... la garniture:
4 pommes reinettes
500g de raisin noir
50g de noix concassées
20g de beurre
30g de sucre semoule
1 plat en terre cuite
...
Publié dans Tartes
Faites deviner à vos invités quel arôme exquis se trouve dans cette tarte aux pommes râpées.
Pour une tarte de 6 personnes:
...
Publié dans Tartes
Recette du chausson aux pommes
Par gateaupassion.com
Pour 3 pâtés
750g de farine
250g de lait
75g de beurre
1 sachet de levure de boulanger
2 œufs moyens ...
Publié dans Desserts d\'hiver
...
4 belles pommes
40gr de sucre roux
un plat en terre
Il faut choisir de belles pommes, c'est la base de la recette. Et pas trop aqueuses ...
Publié dans Tartes
Faites au moins une fois une tarte aux pommes avec de la vraie pâte feuilletée! C'est un luxe que vous ne regretterez pas!
Ce jour-là, je l'ai faite sans moule, c'était ...
Publié dans Tartes
Recette de la tarte aux pommes délicieuse
Par gateaupassion.com
Pour 8 personnes
Pour la pâte brisée:
250g de farine
2 pincées de sel
125g de beurre froid ...
Publié dans Gateaux
... pommes chanteclerc
200 g de beurre
200 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
4 œufs
200 g de farine
2 pincées de sel
1/2 sachet de levure ...
Publié dans Trucs et astuces
Pour réussir des tranches fines et régulières:
Peler la pomme, puis la couper en deux dans le sens vertical, évider chaque moitié.
C'est ici qu'intervient la technique de Severin: sur une ...
Publié dans desserts frais ou glacés
Recette du dessert Pommes-Potiron
Par gateaupassion.com
Pour4 personnes
4 pommes reinette
200g de potiron
1 zeste d'orange
100g de sucre
1 sachet de sucre ...
Publié dans Confitures et compotes
Recette de la compote de pommes
Par gateaupassion.com
Pour 5 bocaux de 35cl
2,2kg de pommes Reine des reinettes
220g de sucre cristal
1 gousse de vanille
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