Publié dans Crumble
Recette du crumble aux fraises
Par gateaupassion.com
Pour 6 personnes
600g de fraises
200g de farine froide
140g sucre roux
140g de beurre froid
1 zeste ...
Publié dans desserts frais ou glacés
Recette de panacotta aux fraises
Par gateaupassion.com
Pour 8 personnes
Pour la panacotta:
460g crème liquide entière
500g de fraises
4g d'agar-agar (2sachets) ...
Publié dans Confitures et compotes
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Dans cette recette, les fraises gariguettes sont toutes petites, ce qui donne vraiment l'impression de manger un fruit. La gelée est formée grâce à l'agar-agar.
Recette de la confiture ...
Publié dans desserts frais ou glacés
Trois textures complémentaires pour ce dessert bien frais: des fraises (ou des framboises suivant le marché) poêlées à l'huile d'olive surmontées d'un ...
Publié dans desserts frais ou glacés
... branches de basilic
60g de sucre en poudre
4 feuilles de gélatine
sorbet fruits rouges
Pour la décoration:
quelques fraises
feuilles de basilic
...
Publié dans desserts frais ou glacés
Recette du tiramisu fraises-cardamone
Par gateaupassion.com
Pour 4 personnes
4à6 verres de 25cl
3 oeufs moyens(160g)
50g de sucre en poudre
150g mascarpone ...
Publié dans desserts frais ou glacés
Recette des fraises au chocolat blanc
Par gateaupassion.com
Pour4 personnes
200g de fraises
125g chocolat blanc
125g crème fleurette
4 c.à.c confiture de fraises ...
Publié dans Clafoutis
Recette du clafoutis aux fraises
Par gateaupassion.com
Pour 6 personnes
500g de fraises
2c.à.s de Kirsch
1/4 de citron
125g sucre en poudre
80g de farine ...
Publié dans desserts frais ou glacés
Recette du tiramisu aux fraises.
Par gateaupassion.com
Pour 6 personnes
9 biscuits à la cuiller
4 oeufs
70g sucre en poudre
200g mascarpone
1c.à.c de Ricoré ...
Publié dans Tartes
Recette de tarte aux fraises
Par gateaupassion.com
Pour 6 tartelettes ou une tarte Ø30cm:
Pour la pâte sablée:
180g de farine
90g de beurre
2 jaunes d'œuf ...
Publié dans Confitures et compotes
Recette de la confiture de fraises
Par gateaupassion.com
Pour8 pots de 25cl:
1,5kg de fraises
1,5 kg de sucre
500g d'eau
Difficulté: Facile Préparation: ...
Publié dans Crumble
Recette du crumble fraises-rhubarbe
Par gateaupassion.com
Pour4 personnes
400g de rhubarbe
200g de fraises
100g farine type 80
70g de sucre roux
70g de beurre ...
Publié dans Petits fours et biscuits secs
...
Ces cookies sont parfaits pour accompagner un dessert aux fraises, car on sent bien les petits morceaux de citron à chaque bouchée.
Prélever les morceaux de citron dans la confiture, ...
Publié dans desserts frais ou glacés
Recette de Soupe aux myrtilles et fromage blanc
Auteur Martine Acknin
Pour 6 personnes:
Pour le sirop au poivre:
25cl d'eau
300g de fraises
300g de framboises ...
Publié dans desserts frais ou glacés
... enrobe les framboises. Décorer chaque verrine avec deux à trois framboises et quelques groseilles, ou bien quelques fraises des bois suivant ce que vous avez.
Placer au frigo pour 4 heures. On peut déguster ...
Publié dans Confiserie
... est parfaite pour accompagner les fraises, mais aussi les desserts au chocolat. La forme donnée au chocolat peut varier suivant l'inspiration.
Poser les pistaches sur une planche, et les concasser ...
Publié dans Gateaux
...
300g de crème fraîche à 35% épaisse
80g confiture de framboises
Pour le décor:
400g de fondant
quelques fraises
bougies d'anniversaire, autres décors...
Difficulté: Moyen Préparation:demi-journée ...
Publié dans Les basiques
... servir de base à une tarte aux fraises ou aux framboises. Elle est assez ferme, et on peut former des "quenelles" de crème , par exemple.
Préparer la crème pâtissière: Mettre la feuille de ...
Publié dans desserts frais ou glacés
... 6 personnes:
6 feuilles de pâte à filo
30g de beurre
40g pralin en poudre
350g fruits rouges
(prunes sauvages,framboises,
mûres,fraises ...
Publié dans Confitures et compotes
... le bord de chaque pot avec un tissu humidifié à l'eau bouillante, puis fermer les pots.
Voir la recette de la Compote de rhubarbe.
Voir la recette du Crumble fraises-rhubarbe.
voir ...
Publié dans Gouters
Ces petits gâteaux anglais se mangent avec le thé, accompagnés de confiture de fraises et de crème fraîche. On les connait en Ecosse depuis le XVIème siècle, ils ont eu un franc succès ...
Publié dans Confitures et compotes
Recette de la marmelade de rhubarbe
Par gateaupassion.com
Pour4 pots de 35cl
1,100kg de tiges de rhubarbe
800g de sucre
Difficulté: Facile Préparation: ...
Publié dans desserts frais ou glacés
...
pour le caramel: 70g de sucre
un moule à manqué 22cm ou un moule à flan 20cm
coulis de fruits frais: framboises, fraises ou abricots
Difficulté: Facile Préparation: 20 minutes Cuisson: ...
Publié dans desserts frais ou glacés
... barquettes de fraises(2*250)
1 barquette de framboises
ou autres fruits suivant la saison
décor à votre idée:
pistaches,grué de cacao,...
poche à douille(facultatif)
...
Publié dans desserts frais ou glacés
... d'une c.à.s de coulis de framboises à la menthe, une framboise, puis décorer de deux feuilles de menthe.
Déguster frais.
On peut faire la même recette avec des fraises. Voir la recette ...
Publié dans Confitures et compotes
Cette gelée vous permettra de napper vos tartes , elles seront terriblement appétissantes. Voir la recette de la tarte glacée Fraises-Fromage blanc.
Recette de la gelée de framboises ...
Publié dans Tartes
Recette de tarte aux fraises délicieuse
Par gateaupassion.com
Pour 8 personnes
Pour la pâte:
200g de farine
80g de sucre
120g beurre froid
1 pincée de sel ...
Publié dans desserts frais ou glacés
...
2g poudre de thé Matcha
1 c.à.s de lait froid
250g de
fraises
40g de sucre
4 gouttes de colorant rouge
4 verrines de 15cl
...
Publié dans desserts frais ou glacés
C'est un délicieux mélange de fraises fraîches, meringues et crème montée. Ce dessert a été inventé à Eton College . Le mot mess signifie "désordre", qui décrit la façon dont les trois ingrédients ...
Publié dans desserts frais ou glacés
C'est un dessert léger et aéré. Sans crème, cette mousse met en valeur le goût des framboises.
Pour 5 à 6 personnes:
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