Recette de mousse glacée aux framboises Auteur Martine Acknin Pour 4 à 6 parts 400g de framboises 100g de sucre 2 blancs d’oeufs moyens 1g de gomme de guar ...

Recette de tuiles craquantes au coulis de framboises Auteur Martine Acknin Pour 25 tuiles: 30g coulis de framboises 25g de beurre 50g de sucre en poudre 25g ...

Recette de l'entremets aux framboises. Auteur Martine Acknin Pour 6 personnes Pour la génoise: moule à manqué 20à22cm 4 oeufs moyens(200g hors coquille) ...

...  1 zeste de citron moule à manqué Ø24cm 3 c.à.s liqueur de poire William Pour la crème framboises: 150g de mascarpone 150g crème liquide entière 150g de confiture de framboises Pour ...

Recette du tiramisu aux framboises Auteur Martine Acknin Pour 6 personnes 400g de framboises 250g mascarpone 20cl crème fraîche entière épaisse 80g sucre en ...

Ces petites charlottes sont réalisées avec une infusion lactée de verveine, qui s'associe parfaitement aux framboises. Le sirop de menthe qui imbibera les biscuits sera un petit ...

...  2 blancs d'œufs (60g) 30g sucre en poudre 200g de framboises Pour le coulis: 100g de framboises 20g de sucre en poudre 20 feuilles de menthe             ...

Cette gelée vous permettra de napper vos tartes , elles seront terriblement appétissantes. Voir la recette de la tarte glacée Fraises-Fromage blanc. Recette de la gelée de framboises ...

C'est un dessert léger et aéré. Sans crème, cette mousse met en valeur le goût des framboises.   Pour 5 à 6 personnes:  ...

... cuisson Pour la garniture: 300g de gelée de framboises 90 framboises                     Dans une jatte, mélanger le beurre avec le sucre, le sel, ...

Très facile à faire, c’est un gâteau au délicieux parfum de fruits frais.   Pour 6 personnes: 600g de framboises 50g de beurre 60g de sucre Appareil: 2 gros œufs ...

... beurre froid un peu d'eau glacée 120g amandes en poudre 130g sucre en poudre 130g beurre mou 4 oeufs 3 c.à.s. de rhum brun 300g de framboises ...

... allégée 1 sachet de sucre vanillé 50g de sucre en poudre 2 feuilles de gélatine 80g de mûres 1 c.à.c de sucre 160g de framboises 1 c.à.c. eau-de-vie ...

Recette de panacotta framboises-lait de coco Auteur Martine Acknin Pour 20 personnes: 11 feuilles de gélatine(22g) 2 boîtes de lait de coco(2x40cl) 1 litre de ...

... laisser refroidir à température ambiante, puis mettre le gâteau au frigo. On peut les sevir avec des framboises fraîches, ou bien du coulis de framboises. Bon appétit ! Voir d'autres recettes ...

Recette de Soupe aux myrtilles et fromage blanc Auteur Martine Acknin Pour 6 personnes: Pour le sirop au poivre: 25cl d'eau 300g de fraises 300g de framboises ...

... bombée de cacao en poudre 35g de crème liquide entière Pour le glaçage: 100g de coulis de framboises 1,6g de gélatine Difficulté: technique Préparation:2 à trois jours Cuisson: 12minutes ...

Recette des tuiles aux amandes, tuiles aux pistaches, et tuiles nature: Auteur Martine Acknin Pour 25 à 30 tuiles: 60g de blanc d’oeuf (2 moyens) 100g de sucre ...

Recette du quatre-quarts Par gateaupassion.com Pour un moule à cake longueur 24cm 3 œufs pesés avec la coquille même poids de beurre mou même poids de sucre ...

...  300g de crème fraîche à 35% épaisse 80g confiture de framboises Pour le décor: 400g de fondant quelques fraises bougies d'anniversaire, autres décors... Difficulté: Moyen Préparation:demi-journée ...

... servir de base à une tarte aux fraises ou aux framboises. Elle est assez ferme, et on peut former des "quenelles" de crème , par exemple. Préparer la crème pâtissière: Mettre la feuille de ...

...  6 cercles Ø6,5cm ou 6 verres cylindriques 130g de sucre en poudre Pour la meringue: 60g de blanc d'œuf(2 moyens) 100g de sucre 200g de framboises ou 100g de coulis de framboises une poche ...

... 6 personnes: 6 feuilles de pâte à filo 30g de beurre 40g pralin en poudre 350g fruits rouges (prunes sauvages,framboises, mûres,fraises ...

... crème montée (chantilly) Julienne d'ananas: Le reste de l'ananas vanille jus fruit de la passion Fond rouge: coulis de framboises 6 verres ...

Trois textures complémentaires pour ce dessert bien frais: des fraises (ou des framboises suivant le marché) poêlées à l'huile d'olive surmontées d'un ...

...  1à2 bananes mangue, abricot, ou pêche facultatif: poire confiture ou gelée de framboises 8 verres ou large verrines Ø8cm 12 à 15 biscuits à la cuiller. ...

Pour les inconditionnels de chocolat.   Pour 8 personnes: 200g chocolat dessert 6 œufs moyens 2 ...

...  Avec cette recette, on peut faire aussi 8 tartelettes de 9cm de diamètreOn peut les napper d'une gelée de framboises dont l'acidité se marie très bien avec la mûre. Voir d'autres ...

...  pour le caramel: 70g de sucre un moule à manqué 22cm ou un moule à flan 20cm coulis de fruits frais: framboises, fraises ou abricots Difficulté: Facile Préparation: 20 minutes Cuisson: ...

... barquettes de fraises(2*250) 1 barquette de framboises ou autres fruits suivant la saison décor à votre idée: pistaches,grué de cacao,... poche à douille(facultatif)  ...