Recette de l'entremets aux framboises. Auteur Martine Acknin Pour 6 personnes Pour la génoise: moule à manqué 20à22cm 4 oeufs moyens(200g hors coquille) ...

Recette Entremets framboise et chocolat Auteur Martine Acknin Pour 8 à 10 personnes Pour la génoise: 6 gros œufs 180g de sucre en poudre 180g de farine tamisée ...

Recette de l'entremets ananas-mangue Auteur Martine Acknin Pour 8 personnes Pour la pâte à succès: 60g blancs d'oeufs(2 moyens) 40g sucre semoule 50g poudre ...

 Noix en habit de chocolat pour un dessert de classe.   Ingrédients pour 6 personnes: 100g de sucre 4 oeufs 100g de poudre de noix 50g de farine tamisée 80g de chocolat ...

... pour le pourtour Difficulté: Moyen Préparation: 35 minutes+ temps de décoration Cuisson: 40 minutes Repos: faire la génoise la veille. C'est un entremets réalisé en trois disques de génoise ...

... le démouler sur un plat creux de présentation. Décorer cet entremets avec les cerises confites coupées end eux, et avec l'angélique coupée en losanges.Ce riz à l'impératrice a une consistance intermédiaire ...

C'est une tarte de chef avec ses trois textures gourmandes. Les saveurs de caramel et de café sont bien dosées pour accompagner les noix.   Pour 8 à 10 personnes: Pour ...

... ou entremets. Elle est ferme et ne retombe pas, même pour un décor fait la veille. Pour un décor, elle ne se fait pas cuire, sauf à passer sous le gril pour la coloration. Pour faire de la pâte de guimauve, ...

Cette meringue est réalisée à base d'un sirop de sucre . Une fois refroidie, elle sert à garnir ou décorer différents gâteaux ou entremets. Elle est ferme et ne retombe pas, même pour un décor fait ...

Un goût de toffee pour cette tarte caramélisée aux noix. C'est une tarte remarquable par sa simplicité. Il faut juste un peu de patience pour casser les noix, si vous les avez entières.    ...

... succès , ou "dacquoise", sert à faire des disques meringués aux amandes, pour la fabrication du "Succès", entremets meringué à la crème au beurre et aux amandes. Les amandes sont toujours meilleures ...

Recette de la tarte aux noix Par gateaupassion.com Pour 8 personnes 1 pâte brisée de 230g 25cl crème fraîche entière 190g noix hachées 200g sucre en poudre ...

Recette de l'entremets ananas Victoria Auteur Martine Acknin Pour6 personnes Pour le biscuit: 4 oeufs 100g de sucre 125g de farine 1c.à.c vanille liquide ...

C'est une mousse au chocolat blanc sur un biscuit parfumé au citron et à l'orange.   Pour 6 personnes: Pour ...

C'est un gâteau dense et parfumé. Il est sans cuisson, et ne contient pas d'oeufs.   Pour 12 personnes: 200g chocolat ...

... ou trois carrés dans le biscuit, et réaliser un entremets avec deux ou trois couches de ganache. Réfrigérer de la même façon, puis décorer de pralin et de noisettes. Recette du restaurant "la Taverne ...

Il est très léger, et bien rafraîchissant!. Idéal pour l'été.   Pour 6 personnes : Biscuit: 4 œufs moyens ...

Recette du fraisier. Par gateaupassion.com Pour 6 à 8 personnes Pour la génoise: 4 œufs moyens 125g de sucre 125g farine tamisée 1 citron 1 moule à manqué Ø ...

Cette pâte sert de base pour beaucoup d'entremets: on coupe la génoise horizontalement, et on la garnit à son goût: fraisier, etc... Elle peut être aromatisée avec un zeste de citron, du café, du ...

La crème au beurre sert essentiellement pour garnir et décorer une génoise,  pour fourrer des macarons, ou pour décorer la bûche de Noël . Elle est facile à réaliser en respectant les règles suivantes:  ...

C'est un gâteau tout chocolat, excellent pour fêter un anniversaire, avec un décor au glaçage blanc.     Ingrédients ...

... au chocolat, ou un entremets. Elle peut aussi être la base d'une île flottante, ou d'une glace à la vanille. Vous ne la conserverez qu'un jour au réfrigérateur. Cette recette n'est pas difficile ...

... de cacao(celui-ci  en plus grande quantité que pour le chocolat "dessert"). il est aussi moins sucré.   D       Dacquoise: le biscuit dacquoise est la base de nombreux entremets. Il se compose de ...

  Ingrédients pour 6 personnes: Caramel: 90gr d'eau 100gr de sucre 50gr de beurre 90g de noix de pecan Gâteau: ...

  La banane est le fruit le plus répandu dans les îles ,aussi n'hésitez pas à vous offrir un dépaysement avec cet exotique entremets.    ...

... est nappé, attendre une heure environ pour obtenir une surface lisse et solide.   Le caramel vous sera utile pour tous vos entremets aux fruits, vous le verserez au fond du moule, avant d'y poser les ...

...                          Allumer le four à 180° programme "entremets". ...